Матча — это молотый в тончайший порошок японский зелёный чай, который взбивается с водой до лёгкой пены. Он отличается насыщенным вкусом, в котором сочетаются свежесть, лёгкая терпкость, растительные ноты и мягкая природная сладость. Матча известна не только своим ярким вкусом, но и выразительным тонизирующим эффектом. Её можно пить в классическом виде, а также использовать для приготовления латте, десертов и авторских напитков.